Ile jest drożdży w drożdżach?
Wszyscy pamiętają słynny eksperyment filmowy polegający na sprawdzaniu zawartości cukru w cukrze. A jak zbadać, ile jest drożdży w drożdżach?
Z pozoru zabawne zadanie jest elementem codziennej pracy laboratoriów w zakładach zajmujących się produkcją drożdzy. Szczegółowa kontrola polegająca na oznaczaniu suchej masy drożdży przeprowadzana jest na poszczególnych etapach wytwarzania, jak również w stosunku do gotowych wyrobów.
Czołowy światowy producent drożdży - firma Lallemand - wykorzystuje w tym celu wagosuszarkę MOC120H oferowaną przez CAS Polska. O wyborze urządzenia zdecydowały doskonałe parametry pomiarowe: szybkość pomiaru oraz powtarzalność oraz dokładność wyników. Dodatkowym argumentem była funkcja przewidywania wyniku pomiaru - dzięki temu skrócono czas poszczególnych badań zwiększając możliwości kontrolne.
Wagosuszarki MOC120H dzięki swojej funkcjonalności oraz parametrom znajduje zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu. Niespotykanie duża szalka oraz zakres temperatur pracy znajdują szczególne zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.
Data ostatniej aktualizacji: 2007-03-29